白酒行业与上下游行业的关联性及其影响分析【图】

    白酒行业的上游行业是粮食种植业和包装印刷行业，下游客户主要为酒类批发零售业，终端消费者为各类人群。此外，白酒生产需要良好的水质作为保证。

行业上下游的关系可以用下图表示：

    1、上游行业

    高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦等谷物等是白酒酿造的主要原料。粮食安全是关系国民经济发展、社会稳定和国家自立的全局性重大战略问题，我国一直将农业放在发展国民经济的首位。过去几年以来，中央出台了一系列的惠农政策，采取了一系列的政策措施，包括最严格的耕地保护制度、按最低收购价托市收购粮食、取消农业税，实行对种粮农民直接补贴并逐年加大补贴力度，加大 “三农”投入等等，有效地调动了农民种粮积极性，实现了粮食生产连年丰收。

    智研咨询（ http://www.chyxx.com）《2014-2019年中国白酒制造行业深度调研及投资前景研究报告》

根据国家统计局的资料，近年来我国的粮食总产量如下图：

    从上图可以知道，近年来我国粮食生产实现恢复性增长，并实现连续增产。同时，我国粮食单产水平显著提高，2013 年粮食的单位面积产量达到 5,377 公斤/公顷，比上年提高了 75 公斤/公顷。

    预计“十二五”期间我国粮食供求的总体格局依然保持供给和需求继续稳步增长的态势。“十二五”期间，通过稳定粮食种植面积、加大投入、提高农业生产的科技含量来保证我国粮食基本供应，粮食的稳定供应为白酒行业的发展提供充足的保障。价格方面，虽然最近几年粮食价格保持稳中有升的态势，但因粮食价格为关系国计民生的基础性商品，政府对粮食价格进行严格的控制。尤其国家近几年对农业投入的加大，并对农产品进行补贴，故其未来粮食价格的涨幅不会太大，对本行业的成本不会造成大的不利影响。

    白酒产品配套的包装材料主要包括酒瓶、酒坛、瓶盖/瓶塞、外包装箱等，因供货商众多，白酒生产企业的选择余地较大。

    2、下游行业

    白酒为快速消费品，下游主要为酒类经销商、酒店、商场和超市等批发零售商，经由上述渠道销售至终端消费者。各地消费者的收入水平以及对白酒品牌的认知程度最终影响白酒未来的发展。