我国白酒行业市场化程度和竞争格局分析【图】

    白酒行业属于完全竞争性行业，行业的市场化程度高，市场竞争激烈。从全国市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。在单一区域市场，企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力、区域消费者的认同度和综合营销力。

    目前国内白酒市场的竞争格局为：浓香型白酒继续保持主导的市场地位，酱香、清香和兼香白酒市场稳步增长，其它香型有所发展。由于浓香型白酒历史悠久，风格特点在广大白酒消费群体中有较高的接受度，加之浓香型白酒的名优酒较多，产品供应充足，市场普及度较高，因此，浓香型白酒依然占据白酒市场的主导地位。在行业和骨干企业的不断宣传推广下，人们对白酒消费认识逐渐加深。

    同时随着人们生活水平的不断提高，对白酒口味多样化的需求日趋强烈，酱香、清香和兼香白酒的市场开始稳步增长。兼香型白酒由于具有广泛的口感适应性，近年来发展迅速。以口子窖为代表的兼香型白酒，通过自身的研发创新和市场运作，目前在白酒行业崭露头角。在浓香为主导，酱香、清香和兼香稳步增长的同时，其它香型的白酒也呈现稳步发展的态势。很多白酒企业在主体香型不变的前提下，通过现代生物技术，将最新的科技融入到传统酿造工艺，开发出各种不同的香型，如“绵柔型”、“淡雅型”、“馥郁型”等具有个性风格的白酒，这些白酒也越来越得到消费者的认同和喜爱。不同香型白酒的开发和酿造，丰富了白酒的产品种类，满足了消费者个性化需求，并给行业带来了新的增长点。

    而从消费价位的角度来看，目前各个细分市场竞争格局如下：

    （1）1,000 元/瓶以上的超高端细分市场

    智研咨询（ http://www.chyxx.com）发布的《2014-2019年中国白酒制造行业深度调研及投资前景研究报告》中显示：中国整体消费水平的提高，促进了高端白酒的消费，随着近年来行业的消费升级趋势，白酒行业培育了一批品牌形象好的超高端产品，近年来白酒产品价格的逐年提高，它们的零售价位目前已经普遍达到 1,000 元/瓶以上，目前这个市场上产品包括茅台、五粮液、国窖 1573 等。

    超高端白酒细分市场的竞争特点是，竞争品牌较少，品牌因素在竞争中最为重要，价格因素在竞争中不敏感，客户忠诚度较高，只有品牌形象好、规模大、产品有充分历史文化底蕴和美誉度的公司和产品，才能够参与其中。
不同档次的白酒企业竞争格局存在不同的特点，在超高端白酒领域，竞争体现为口味和历史文化底蕴决定的差异化竞争，由于各个品牌的历史、窖池、水源、气候、工艺不同，且无法被对方复制，竞争主要体现为差异化竞争。

    （2）500-1000 元/瓶的高端细分市场

    该细分市场产品为目前高档商务宴请用酒，目前市场上该类产品包括二十年型口子窖、沱牌舍得、水井坊、洋河梦之蓝、今世缘国缘 V3 和 K5、红花郎酒 15年、红西凤、酒鬼酒、典藏剑南春、青花瓷汾酒三十年等。

    由于该细分市场产品价位较高，须具有较好的产品品质、较高的品牌知名度以及长期持续的营销运作。该价位多是传统名酒企业全国化名牌角逐的主战场。

    （3）300-500 元/瓶的中高端细分市场

    随着传统高端名酒的价格上涨，加上消费水平的持续提高，300-500 元/瓶白酒已逐步成为商务接待用酒的重要细分市场，传统的名优白酒企业在该细分市场中占据相对优势。

    目前市场上该类产品包括十年型口子窖、四特东方韵、30 年青花瓷汾酒、红西凤、十年红花郎、天之蓝、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、今世缘国缘 4K、西凤 15 年、古井贡酒年份原浆等。

    在这一细分市场的竞争中，主要为传统名优酒厂大区域白酒品牌。形成此格局的主要原因是：一方面，传统名优白酒企业相对地方白酒企业具有一定的品牌势能，产品品质具有稳定保障，企业生产管理能力相对健全；另一方面，随着经济的快速发展和整体生活水平的提高，传统名优白酒价格的持续提升，传统的名优品牌凭借其既有的区域品牌势能和灵活的市场运作模式获得了良好的发展空间，因此，此细分市场是传统名优酒厂大区域白酒品牌的主战场。

    （4）100-300 元/瓶的中端细分市场

    100-300 元/瓶中端细分市场，是目前规模最大、竞争最为激烈的细分市场之一。随着消费水平的提高与消费观念的变化，100-300 元/瓶已成为日常消费的重要品种。从全国范围来看，由于区域经济发展的不平衡性，导致此档白酒价位在日常消费中存在较大的跨度。集中于此细分市场的品牌主要是省域白酒企业与大区域白酒企业的角逐，如五年型口子窖、六年型口子窖，古井五年原浆，洋河海之蓝，白云边、宋河粮液、四特、衡水老白干、景芝白干、河套王等。

    （5）30 元-100 元/瓶的中低端细分市场

    该细分市场白酒容量相对较大，消费者品牌意识相对较弱，购买的推动主要因素是广告与终端促销推广活动。

    此档细分市场往往是省域、市域白酒企业的主战场，包括老口子酒、口子坊、金种子酒、高炉家酒、洋河大曲、双沟大曲、宋河、宝丰、扳倒井、趵突泉、金六福、浏阳河、老白干、山庄老酒、二锅头、枝江大曲及稻花香等。

    （6）30 元以下/瓶的低端细分市场

    此类细分市场主要以地方性白酒生产企业为主。

    上述细分市场在白酒行业本轮调整中受到了不同的影响，超高端细分市场对政策性的影响较为敏感，是受影响最大的市场，普遍销量下降，零售价格下滑，部分品种零售价已经跌至 1,000 元以下。高端细分市场同样受到了政策性影响，但影响程度弱于超高端细分市场。白酒的商务消费已经开始从超高端、高端市场，向中高端、中端转移。而中端市场为未来几年白酒消费的主要增长领域，中低端、低端市场随着消费水平提高，市场需求向更高水平转移，未来白酒消费市场的趋势是从金字塔型向橄榄形转化。构成市场腰部的中端产品将成为白酒市场的中坚。