智研咨询 - 产业信息门户

南京市加强餐饮单位乳制品质量卫生监管

日前,南京市区县各级卫生监督机构对餐饮单位的乳品质量进行了拉网式的监督检查,出动执法人员3526人次,车辆1146车次,检查餐饮单位3571家。
检查发现绝大部分餐饮单位严格按照《乳品质量安全监督管理条例》的要求,在采购乳品时按照规定向供货商索取相关的营业执照、卫生许可证资料,产品的同批次质量检测报告,并进行采购台帐登记,遵循先进先出,隔墙离地存放的使用、存放原则。由于各种乳品的保质期限较短且品种不同保质期限也不尽相同,有些餐饮单位定期派专人检查乳品的保管的情况,确保使用的乳品质量能够符合食品卫生安全的要求。但是在检查中也发现一些问题,例如有些单位提供的产品检测报告不符合要求,主要表现为不是使用产品的同批次检测报告、检测报告复印件上未签字;有些单位所记录的乳品台帐有漏项、缺项,另外在检查中发现有些乳品的存放不符合要求。针对发现的问题,卫生监督员现场指出,责令其立即整改。

文章转载、引用说明:

智研咨询推崇信息资源共享,欢迎各大媒体和行研机构转载引用。但请遵守如下规则:

1.可全文转载,但不得恶意镜像。转载需注明来源(智研咨询)。

2.转载文章内容时不得进行删减或修改。图表和数据可以引用,但不能去除水印和数据来源。

如有违反以上规则,我们将保留追究法律责任的权力。

版权提示:

智研咨询倡导尊重与保护知识产权,对有明确来源的内容注明出处。如发现本站文章存在版权、稿酬或其它问题,烦请联系我们,我们将及时与您沟通处理。联系方式:gaojian@chyxx.com、010-60343812。

在线咨询
微信客服
微信扫码咨询客服
电话客服

咨询热线

400-700-9383
010-60343812
返回顶部
在线咨询
研究报告
商业计划书
项目可研
定制服务
返回顶部